Σήμερα είναι Καθαρά Δευτέρα και από το πρωί ακούγεται παντού η ευχή «Καλά Κούλουμα». Είναι από εκείνες τις φράσεις που τις λέμε αυθόρμητα, χωρίς πάντα να σκεφτόμαστε τι ακριβώς σημαίνουν. Κι όμως, πίσω από αυτή την απλή ευχή κρύβεται μια ολόκληρη παράδοση.
Η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη μέρα της Σαρακοστής για την Ορθόδοξη Εκκλησία και σηματοδοτεί την αρχή μιας περιόδου νηστείας και πνευματικής προετοιμασίας μέχρι το Πάσχα. Ονομάζεται «Καθαρά» γιατί συμβολίζει τον καθαρισμό της ψυχής και του σώματος. Είναι μια ευκαιρία να αφήσουμε πίσω μας τις υπερβολές της Αποκριάς και να ξεκινήσουμε κάτι πιο ήρεμο και ουσιαστικό.
Μετά το κέφι και τη ζωντάνια των προηγούμενων ημερών, έρχεται αυτή η ήρεμη αλλά χαρούμενη μέρα. Δεν έχει φανταχτερά στολίδια ούτε έντονα γλέντια, αλλά έχει κάτι πιο βαθύ: τη συνάντηση με τους ανθρώπους μας. Ο κόσμος βγαίνει στην εξοχή, σε πάρκα, λόφους και παραλίες για να γιορτάσει τα λεγόμενα Κούλουμα.
Τι σημαίνει όμως η λέξη «Κούλουμα»; Η προέλευσή της δεν είναι απόλυτα ξεκάθαρη. Πιθανόν να προέρχεται από λατινική λέξη που σημαίνει αφθονία ή σωρός, ενώ άλλοι λένε ότι σχετίζεται με το τέλος μιας περιόδου. Σήμερα, τα Κούλουμα είναι ο παραδοσιακός εορτασμός της ημέρας στην ύπαιθρο, με φαγητό, μουσική και καλή παρέα.
Όταν λέμε «Καλά Κούλουμα», ευχόμαστε να περάσουμε όμορφα και να έχουμε μια καλή και καθαρή αρχή στη Σαρακοστή.
Το τραπέζι της ημέρας είναι νηστίσιμο, αλλά γεμάτο γεύσεις. Η λαγάνα έχει την τιμητική της, το παραδοσιακό άζυμο ψωμί που φτιάχνεται ειδικά για αυτή τη μέρα. Δίπλα της βρίσκονται η ταραμοσαλάτα, οι ελιές, τα τουρσιά, τα θαλασσινά όπως καλαμαράκια και χταπόδι, και φυσικά ο χαλβάς. Είναι ένα τραπέζι απλό, χωρίς πολυτέλειες, αλλά γεμάτο παράδοση και νοστιμιά.
Και βέβαια, η Καθαρά Δευτέρα δεν νοείται χωρίς τον χαρταετό. Μικροί και μεγάλοι προσπαθούν να τον πετάξουν όσο πιο ψηλά γίνεται. Δεν είναι μόνο παιχνίδι. Ο χαρταετός συμβολίζει την ανύψωση της ψυχής, προσπάθεια να πλησιάσουμε το φως και τον ουρανό κάτω τις έγνοιες και τα βάρη μας.
Αυτό που κάνει τη μέρα ξεχωριστή είναι η απλότητά της. Δεν χρειάζονται πολλά χρήματα ή μεγάλες προετοιμασίες. Χρειάζεται μόνο καλή διάθεση, μια αγαπημένη παρέα και ένας καθαρός ουρανός. Είναι μια μέρα που μας θυμίζει τις ρίζες μας και την αξία της παράδοσης.
Σε μια εποχή που όλα τρέχουν γρήγορα, η Καθαρά Δευτέρα και τα Κούλουμα μάς καλούν να κάνουμε μια παύση. Να πάρουμε μια βαθιά ανάσα, να σκεφτούμε, να συγχωρήσουμε και να προχωρήσουμε με περισσότερη ηρεμία. Να κάνουμε μια καινούρια αρχή.
Καλά Κούλουμα σε όλους, με υγεία, αγάπη και φως.
